台11酒寮誕生於美國釀酒師Brian與藝術家高敏書夫妻之手，一人自發酵裡探究，一人從創作美感出發，一個酒標的誕生，開啟了將手工啤酒、音樂、創作市集，持續釀成都蘭糖廠裡最美的滋味。

「跟夥伴們共同成立『台11開放工作室』，想讓彼此擁有一個交流與分享的平台，能安心地傳遞作品，像一間東海岸百貨公司，讓創作人的感受，得以蔓延。」

推開台11酒寮隔壁的大門，彷彿也打開了這座沉睡已久的魔幻廠房。都蘭糖廠，一棟自日治時期就建立的私人製糖廠，其主廠房機具間就是眼前的「台11開放工作室」，屋內矗立一座大車輪，連動著過去榨糖產業的心臟，能在此游移，直接感受東海岸創作者有溫度又美麗的作品，是多麼特別的一件事。

敏書與夥伴設計師卓雅共同主理著工作室，同身為東海岸移居者的兩人各司其職，敏書創作繪畫、編織、飾品、服飾…，腦海中總有源源不絕的靈感，從反美麗灣開發案時期就投入永續環保意識，更持續透過工作室的名義參與東海岸大地藝術節活動；而卓雅，擁有獨特美感、善於連結人群，負責將值得被看見的作品拉進平台之中，鼓勵著無論是學生、老人家或是身旁發現的明日之星投入創作，當找到一個值得被看見的作品，她就感到很開心。

「我們因為生活而建立關係，透過生活來感受創作，台11開放工作室中的作品或活動，基本上都是從此衍生的。」

2019年開始的浪人市集，便是其中夥伴「波洋喜Buoyancy Board Store」在地衝浪店所召集的主題活動。聚會中，一群熱愛衝浪的浪人們，難得一起交流衝浪文化、曬出珍藏的特色浪板，更加入了蠟塊、製板師、衝浪板架、防曬品等元素，專注分享喜歡的文化、創作與生活，而這樣的動機，單純而美好。

「對我而言，朋友很重要，這裡的人還是吸引我留下來最重要的核心，在台東，真的會有家的感受。」

無論是「MOUSSOU」的畫作與複合媒材創作；「YAYAXMOUSSOU」的獨立服飾品牌；「山海 生活藝術·設計」的陶器、植栽、花藝；「後生織物」的織品、蠟燭、再生玻璃瓶創作；「波洋喜」的手工衝浪板；「美好歲月」的舊木刻字…台11開放工作室聚合了眾多創作夥伴的能量，那堆積交織出的樣貌，總能讓人看見關於美的一切可能。

本篇圖片提供：台11開放工作室。

關於創作平台工作

有手工啤酒、衝浪板、服飾、飾品、漂流木物件、編織、陶器、花藝、繪畫作品等創作以及每週末假日的音樂表演與市集，我們嘗試結合各類有趣、具獨特性的在地生活藝術創作者的作品，以不違和、不妥協的新舊穿插，表現屬於「我/我們/1+1」的空間 。

店家資訊

台11開放工作室

地址：台東縣東河鄉都蘭61號(都蘭新東糖場煙囪下主廠房)
營業時間：週四-週日12:00-18:00；週六12:00-22:00(非營業時間可預約參觀)

洽詢方式

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