陳弘儒 Chen Hung Ju｜「種茶、製茶、焙茶、煮茶，讓每一天台東茶日子，都瀰漫清新茶香。」
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「你會怕蟲、蛇類喔？是吼，好像女生都比較害怕，這片茶園是我從小的遊樂場，清新的茶香陪伴著成長記憶，務農、種茶好像就是一件自然而然的事。」
提醒著我們要戴好斗笠、穿上防曬包巾，因為台東的日頭起得很早，也很張狂，長時間曝曬在陽光底下，那可不是開玩笑的。因為有機種植，鋤草是日常必要的工作，大面積的田地就用推草機，而茶樹底下的就得仰賴鐮刀仔細除去雜草，避免損傷茶樹。
弘儒提醒著雖說指勾刀片比起機器採收更為細膩，但真正要採取鮮嫩珍貴的一心二葉，還是得要仔細手摘才行；工作累了，隨手摘片葉子就放入口中咀嚼，品嘗青澀中生津回甘的茶香尾韻，真正是健康友善的種植環境下才敢養成的習慣。
茶葉上被小綠葉蟬咬過的印記、土壤裡不時出現的昆蟲、雉雞羽毛，因為有機栽植，茶園裡總是能看見生態出沒的痕跡。
自產自銷的方式，他得處理完延平茶園裡的農事後，馬不停蹄再來到台東市區的門市繼續工作。準備茶飲、焙茶、挑枝、包貨、出單，忙了一輪之後，再以評鑑杯具侍茶，一邊品茶一邊向客人介紹茶園與台東茶特色。
「你問我為何要用評鑑杯具嗎？你看，評鑑杯是使用白色瓷器製成，茶色一目了然又不影響茶味，如此一來才能讓客人真正感受到茶的本質，其實是必要的。」
晚上收店後，一日的工作終於告一段落，換上球鞋來到新生國小的籃球場，好好和球友們打一場球賽，就是最放鬆的娛樂，簡簡單單的日子，就是台東孩子樸實、努力的樣子。
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展覽時間｜04/24 (三) – 05/05 (日)
展覽地點｜華山1914文化創意產業園區 西1館（八德路一段 1 號）免費入場
主辦單位｜台東縣政府
策劃統籌｜Plan b 第二計劃
音樂策劃｜米大創意
空間設計｜草字頭
合作夥伴｜台東製造
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