引路人：呂增興

47年次/台東慢食協會理事長/宜興園民宿主人

和走過歲月的人一起漫步巷弄，眼前普通的水泥路彷彿都活了起來，原來，那些年的風華歲月，就算景致不再，也依舊真實存在；原來，隨時間流逝過後的此刻，將會是未來的故事；原來，只要我們不去忘記，大街小巷裡頭那些有意思的事情，便一直流傳下去。

同樂街，並非原先以為的「同樂街」。

同樂街，呂叔成長的所在地，有著深厚的兒時記憶，更遇見了相伴一生的好牽手。太太是從小對街的好鄰居，他笑說當初結婚時，紅毯就從家門口舖向對面，訂婚、迎娶只在各自家門口相互許諾就能完成儀式，也是相當有緣。

我們自呂叔家門出發，也從兩人的愛情開始認識同樂街。

同樂街的由來，得從移民社會導致在地人口破10萬人，升格為台東市後說起。那年代，台東被歸為後山，實屬化外之地，第一大波移民潮因八七水災影響，雲嘉南平原許多農田流失，人們開始來到後山，尋找東山再起的機會。

由於人口變多，相對娛樂場所也多了起來，鄰近區域除了軍中特約茶室（俗稱軍中樂園），更藏有許多的私娼戶，如美芳、滿春園、孔雀都是，所謂同樂，原來是指如此風花雪月、「軍民同樂」的意思。

呂叔說這裡的寶桑派出所警員數量特別多，就是因為這裡是治安重地。對第一代移民而言，當時台東被稱為搏命之鄉，沒什麼資源、產業，但舉凡作奸犯科、跑路、欠錢的人，只要逃到台東，就能夠安然無恙。當時的移民者，有點像是去九份淘金一樣，個性上都比較豪邁，只把台東當成暫留的居所，所有人心中都懷抱著能衣錦還鄉的願望。

直到第二代出生後，才開始產生了所謂的台東觀點，打從心裡認為台東就是故鄉，也是從呂叔這代開始的。

浪蕩不羈的𨑨迌人V.S氣魄十足的炮炸寒單爺。

炮炸寒單爺的民俗信仰，在台東發展約50年光陰，街頭上所有人排成兩列，簇擁著身穿紅短褲的寒單爺，炮火轟烈地閃爍不止是每年元宵節絕不可缺少的台東景象。普羅大眾所知的由來，皆因宗教信仰而起，但這次呂叔告訴我們另一個更貼近生活的故事。

當導覽行至廣東路與仁愛街口時，他提起在小學2~3年級那年，當元宵節結束、廟會開始逐漸散場時，各廟堂陸續開始放鞭炮。年少輕狂的「𨑨迌人」在一旁嬉鬧，扛著一只大藤椅，鼓吹著朋友站到椅上擺弄，另一方𨑨迌人看不過去，便拿鞭炮丟向嘻鬧的人，雙方一言不合吵了起來，引起激烈衝突。

那時公道人提出一個辦法，由引起爭端的雙方人馬被椅子扛著，來回在街上走三趟，同時被另一方丟鞭炮，不喊疼的就算贏家，可以贏得一千元大紅包的解決方式。

最後只出現一位赤膊著身體，留著一條紅色短褲的𨑨迌人，沒上轎子，徒步赤手地來回走，所有鞭炮全都砸向這個人的身體，街坊鄰居圍觀著，那個人就穩穩一直向前走，不喊一聲痛地走完全程，贏得眾人欽佩，而後來就演變成炮炸寒單爺的民俗活動。

所以呂叔特別提到，早期元宵遶境時，寒單爺並不跟著廟會的路線走，而是扛著攆轎到各式風化場所、洋行、酒樓、電動遊戲場來進行挑戰，隨著年代越演越烈，形成台東一個很獨特的宗教文化。

呂叔的家裡過去經營寶桑路上著名的「有生飯店」，也曾參加集資炮轟的活動，與左鄰右舍集資五千元台幣，加上對面大東海貨運行、晉宏婦產科、麒麟酒家總共四家，在這小小的十字路口，一共堆了兩萬元的鞭炮，像山丘一樣地高，火苗一點下去，瞬間一團黑霧，伸手不見五指，相當壯觀。

台東第一間大眾澡堂，老張外省麵館。

街上有棟藍色鐵皮搭建而成的「廣華小吃部」，樓上還保留許多老舊的鐵窗光，據呂叔說在民國60年時，這是兩棟合併的老張外省麵館，生意特好。

老張的麵好吃不好吃？見仁見智，但庶民文化就是要便宜又特大碗！在民國65年以前可是相當有名氣。嗓門特別宏亮的老張，那聲：「牛肉麵一碗～～」的招牌話，似乎到了今日都還依稀可以聽見。

除此之外，有生意頭腦的軍人老張，運用鍋爐燒熱水，開創了台東第一間大眾澡堂，賺了很多錢！對呂叔來說，對澡堂最深刻的記憶，就是那夜人生第一次跟長輩一起到澡堂泡了舒服的熱水澡，隔天卻反而發燒生病的趣事。

富光書局的文藝街頭活動。

走到廣東路上，一間小小充滿懷舊氣息的富光書局，店門口插著國旗，在亂中有序中透露一股神祕奇妙的氣息。

呂叔說，這間書店在60年代非常興盛，店主人的老媽媽擁有日本血統，而老爸爸是一位會拉手風琴的才子，從小就栽培女兒學習歌唱技巧，所以在他的記憶裡，書店常會有位女孩穿著和服在門口演唱著歌曲，而這也常聚集許多在地文人雅士，可說是台東市最風雅的地方。

新興戲院的興盛與沒落。

早期戲院跟現今電影院不同，播放影片的種類分得很細，每座戲院都有自己一貫的主題，像廣東路與同樂街口的「新興戲院」，前身是新世界劇院，專演閩南語、歌仔戲、新劇（類似話劇）為主；而台東戲院則是日本片，年青人最愛的邵氏電影則是選在大同戲院播放，泰和戲院是西洋片，東台戲院演出台灣製的台語片，各有各的族群愛好者，很有趣。

只是當戲院沒落後，新興戲院開始播放閩南語的三級片，或許也與當時風化場所多的景象相互呼應。

大葉欖仁樹下的有生飯店，那盒最有面子的便當記憶。

1972年，台灣推行十項革新，其中有項就是蔣經國先生有感於經濟起飛，國人隨餐鋪張浪費的壞習慣，而力推五菜一湯的「梅花餐」：將湯鍋擺在桌子中心點，看似五瓣梅花般的簡樸宴客餐在所有公務員的聚餐中風靡開來。

也因為如此，寶桑路上曾經興盛的酒家、飯店生意淡了許多，但此時專賣便當的有生飯店頓時成為全台東最火紅的便當店！

小學生遠足時，若能帶上一個有生飯店的便當，那是多有面子的事，定能吸引到其他人羨慕的目光。一份100元的長官便當，菜色豐富不失禮，成為所有軍公教人員的最愛，曾經一個早上賣出1500份便當，從台東市、郊區、甚至蘭嶼、綠島都曾出現過它的蹤跡。

台東天后宮，日治時期少數僅存的信仰中心。

走向仁愛街的盡頭，眼前矗立著一座氣派大方的廟宇中心，是在地居民所信仰的道教大廟：「台東天后宮」。呂叔說家裡若發生任何迷惘的事，無論或大或小，他都會前來求籤指示，媽祖信仰對家裡而言，是相當重要的。

日治時期後，台東的發展以寶桑派出所算起，東南角處都相當熱鬧，直到民國65年以後，開始逐漸沒落，人潮逐漸移往中華路上。

提起最早清朝時，媽祖廟原址位於大同路旁中華電信附近的位置，因燒毀後，便在現址重建。

日治時期，因皇民化運動幾乎毀掉了所有信仰中心，台灣以往的多神教在當時是不被允許的，濟公、太子爺、祖師爺等神祇全都得毀壞、拆除。但因媽祖是海神，日人對此保持著相當的敬畏心，幾乎只剩媽祖廟保留下來，台灣歷史上才會出現一段宗教革命時期，許多神像全都逃進媽祖廟裡，媽祖廟頓時成為各路神明的庇護所。

繞了一圈後，呂叔特地帶我們來看門前的兩座石獅子，原來底座刻著全家人的名字，為了把已故的父親也一同寫上，特意使用有生飯店再加上媽媽冠夫姓後的全名，這樣全家人的名字組合就都有了。

其實，從前我也不明白，為何廟宇內總要四處刻寫著人們的名字？長大後，我就懂了，老人家內斂的個性，不像時下年輕人一樣，直接就能表達出對家人的關愛。

所以，長輩們會透過捐獻香油錢，無論是安太歲、光明燈、過香爐，或是努力將全家人的姓名一一刻印在廟宇裡，都是因為相信著神祇的無形祝福能一直庇佑著家人平安，而這，就是老一輩人最誠摯的愛意

呂叔還提到，從前每到元宵節，廟會就會舉辦猜燈謎的大活動，一連可以猜上兩天，人潮聚集特別熱鬧。一但有人猜中，就會立刻響起大鑼聲響，那時所有的國、高中生都會攜帶好幾本論語、四書五經、唐詩三百首到現場翻閱，大人、小孩全都低頭在翻書的景象，是每年到了元宵節難忘的回憶。

延綿數公里的海岸營火，照亮了全台東市的中秋節。

從前，海濱公園的水線距離現在堤防約兩百多公尺遠，海岸範圍較現今遼闊地多，據呂叔說，那年代每到中秋，台東市民全都會帶著一家老小聚集到海邊烤肉，一團團的營火可是綿延近2~3公里，沿著海邊升起白煙與烤肉香，那時候木材行的生意特別好。

元宵節猜燈謎、中秋節海邊烤肉，從前的日子好像人們都會藉由活動真實聚在一起，不只是一家人而是整個地方的人，人與人之間的關係，因著共同的期待而更有互動話題，如果可以，我也想體驗那種與全市民一起海邊烤肉，一起串門子，一起與陌生人會心一笑的生活，真的，能有這種回憶真好。

走過舊街巷弄，感受數十年來所謂台東的「慢」，是如何長出獨特的生活肌理，跟著上一代的人一起聽故事，就算淺淺淡淡的，依舊能品嚐一絲過去風華歲月的滋味。

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