六十年前，「東河飯店」是商人們來往南北海岸線時，飽餐一頓的好所在；六十年後，「東河包子」是旅人們遊覽東海岸的風光明媚時，必停解饞的老味道。從民國45年至今，走過台11線，無人不知台東海線必買小吃【東河包子】！

楊老闆說，傳承三代的【東河包子】原先是一間專賣福州菜的餐館，稱做「東河飯店」。當第一代楊老爺爺來到台東時，那時的台東多是圈地為主的荒地，求著能有個好發展的可能性，他從台南坐車到屏東，再從山地門一路步行山路到知本、台東、最後落腳東河。

在日治時期擔任警察的楊爺爺，因緣際會頂了一間專做福州菜的餐館開始經營副業，因為位置的緣故，「東河飯店」剛好成為當時狹長的海岸線上最早的中繼休息站，來來往往南北經商的旅人都會在此滿足一頓溫飽。

當時靠海生活的人們大多窮困，平日哪買得起肉吃，所以店內的肉包子就是頂級奢侈的高級料理，福州包可是當時的招牌菜。現在問起老一輩的在地人，「吃包子配龍蝦湯」都還令人印象深刻呢！

後來爺爺奶奶年紀大了，飯店轉型專賣包子，一開始生意不好也是靠著一家人的堅持努力才有了現在的成績，再加上民87年台灣經濟起飛的時代來臨，楊家就將店名改為【東河包子】，現在早已從小小店舖成為地方名店，店鋪也從舊省道原分駐所附近搬移到現址台11線路旁，更是顯目氣派

【東河包子】只靠專賣包子就讓排隊人潮絡繹不絕，過年時的最高紀錄還曾賣出破萬顆包子呢！楊老闆說其實他們的包子製程一直以來都是非常單純，強調「調味簡單、純手工包製，就能吃出食物原味！」，所以包子皮絕不添加任何麵質改良的添加物，這份講究認真務實，傳承三代永遠堅持的服務心意，是老店一直以來深受大家喜愛的原因。

原先最早店內只有販賣肉包、紅豆包、花生包以及饅頭等少數幾種選擇，現在則更多了竹筍包、酸菜包、高麗菜包、蔥花捲等口味，以滿足大家的喜好！每個純手工製做的包子，剛蒸好時都白胖胖的，香氣迷人，外皮鬆軟微甜，裡頭內餡又飽滿扎實，加上價格實惠，難怪門口總是大排長龍。

傳統福州包的特色就是肥肉多，吃來偏油膩，而現代養生觀念注重少油，所以店內的【招牌肉包】稍作改良，特選用台東在地的豬前腿肉，肉質細嫩充滿彈性但較不油膩，再加上醬油炒過的肉汁充滿香氣，是客人們必點的品項。

另一招牌【花生包】則將生花生先炒過，再壓磨成較粗的花生粉，與糖粒拌勻，咀嚼時還能咬到顆粒狀的口感，花生油脂含量高，香氣十足！

【紅豆包】內餡熬煮的綿密，剛蒸好時，那熱呼呼的紅豆包給人一種幸福的滿足感。

【竹筍包】裏頭一樣滿滿的筍丁，炒過胡椒稍有一些的辣度，也是相當唰嘴好吃。

喜歡喝豆漿的朋友，可以試試來杯豆漿，濃郁的豆香味配上美味的包子恰到好處！

包子剛蒸好時最美味，建議儘量現場買要吃的量，其他想當伴手禮的可以用低溫宅配的服務，回家蒸熱後現吃最好吃！

每次行經東河鎮，總會停在東河包子吃個點心，一個肉包、一個花生包，再配一杯冰豆漿，只是從沒想過手中這同樣一粒肉包，竟微微道出台東經濟發展的變化，從搭配龍蝦湯的高級料理變成了搭配豆漿的日常小吃？難怪這麼多人喜歡配著故事覓食，彷彿隨著老闆的分享後，手上的肉包就顯得更加美味了！

店家資訊

東河包子

電話：089-896369

地址：台東縣東河鄉東河村南東河15鄰420號

營業時間：06:00~20:00(賣完為止)

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