油芒，是過去老人家們與小米、旱稻一起種下的儲備糧食，一年多生的特性，降低了因氣候、病蟲害所致的糧食風險，「以前人種油芒是一種危機意識，若是真的遭遇穀物欠收的危機衝擊，至少家人們都還有油芒可食用。」

但歷經多次遷移、水稻興盛，油芒逐漸被族人遺忘。「當沒有持續地吃，就不會持續耕作，那麼，在生活中消失也是必然的事。」

在「以斯馬哈散農莊」曉徵的鼓勵下，邱智偉（Biung）和全曉玉（Ngavan）也開始種植布農族傳統穀物—油芒，更研發多種油芒料理，拉近傳統食糧與現代人之間的距離，一起努力將油芒種回生活裡。

延伸閱讀：以斯馬哈散農莊：找回失落半世紀的油芒，發現未來超級食物。

讓卡那歲工作坊成為留住部落文化的基地。

為了讓孩子沉浸在布農文化裡長大，Biung和Ngavan攜著四個孩子返鄉，選擇在布谷拉夫部落打造卡那歲工作坊。

「卡那歲是我們Takis-vilainan家族世居的地方，最早有7戶人家在這裡開墾。日本人治理時期，這裡是當時部落中最遠的水稻耕作區，自開闢水田起就是7塊田地一起共耕共享，才讓整個加拿水社的族人都得到溫飽。

未來我也希望復刻卡那歲小社聚落，復育七塊族人原有的可種植田地，從共耕、共食、共享中，邀請更多人一同體驗布農族部落生活中與自然共生的智慧。」

這裡有Biung和父親親手蓋的石頭墩，而身為族語教保員的Ngavan，更是將族語融入在傳遞文化的細節裡。從建築、生活風格、自然環境、飲食、文化體驗等多面向建造出風貌鮮明的部落遊程，來到卡那歲，便走入布農族人家的生活。

打陀螺，是農忙後的認真休閒。

「平常不能打陀螺的，要努力工作、努力種田！除草祭後，我們才會打陀螺，目的是希望小米的生長如同旋轉的陀螺一般快速，為了祈福收成才會打陀螺，是很認真的遊戲。」

陀螺以木頭刻製而成，用刀削成如彈頭的型態，利用尖端滾動旋轉。拉轉陀螺的工具也是利用樹枝、樹皮製成，先以樹皮繞轉陀螺，利用巧勁拉動讓陀螺在地面旋轉，然後以樹皮持續順著拍打旋轉。

「打陀螺可不能失敗啊，否則就小米就長不好、無法豐收。老人家都叮嚀平常日不能玩，避免因此沉迷於遊戲，享受較勁的樂趣而不可自拔，就不想工作了。」沉甸甸的陀螺，光是拉動就需要多次練習，光體驗一次是做不好的，不過一旦讓陀螺從手中丟出，然後穩定在地面上轉著，就有莫名的滿足感，很有趣。

搖身一變，油芒化為精緻的餐桌美食。

「油芒是高價值的作物，能全株運用，種子拿來吃、葉子用來養雞、牛等進行循環農業。莖梗外層覆有臘膜，可以做為防曬品的原料來源，而油芒之所以抗旱，就源自這層臘。」開始享用這趟美食之旅前，Biung首先成為油芒故事的領路人。

營養價值高的油芒，光是胚芽就占了整體體積的1/3，類黃酮素與維他命等營養成分更比白米優，含有角鯊烯堪比魚油，對健康很有助益，卻因粗糧口感總是不太討喜。

為此，Ngavan特別運用油芒製作一系列的美味料理，烤櫛瓜油芒飯糰、油芒貝果佐地瓜醬、焗烤鮮菇野菜，搭配自家種的自然蔬果，自然的清甜原味，是品嚐在地風土最直接的滋味。

而說起布農族，怎麼能少了烤肉？一份香嫩多汁的鮮蔬慢烤豬肋排，用特製的豆腐甜辣醬慢火燒烤，帶入豬肉之於布農族喜慶文化的重要關係。對布農傳統而言，一場婚禮至少10頭全豬起算，是族人普遍的價值觀，甚至有些地方多達30頭豬都有，笑說自己當初只用10頭豬就被娶到，真的是很貼心的媳婦。

最後，用香甜的黃金油芒薯作為結尾，上頭以油芒爆米香點綴增添香氣，軟糯可口。

細細品嚐、慢慢聆聽，餐桌上的每一口料理，都吃得到夫妻倆為何而做的初心，簡單卻又細水長流，一場油芒之緣，就此讓卡那歲攜手牽起，很是美好。

好事交易所，以當代科技延續古老智慧。

現在，油芒不只是端上餐桌的食材之一，更是永續未來的可能解方。致力打造永續行動的「好事交易所」與台灣油芒復育計畫團隊攜手啟動「土地訂閱方舟計畫」，在落實復耕油芒的計畫中，邀請民眾一同參與。

運用科技協助導入區塊鏈模組，並結合能夠簡易參與的訂閱形式，打造全民參與的訂閱平台，攜手共同復興遺失的超級食物。

為期3年的復育階段，導入GPE方舟計畫數位觀測權，讓訂閱者能透過數據、影像實際貼近土地，瞭解油芒復育的觀測紀錄。

好事交易所規劃多樣化的訂閱方案，設計系列油芒相關的賦能商品，如：保種油芒穀物食材、臺虎精釀獨家限定油芒啤酒、綠色智能合約NFT藝術作品、限量油芒氣泡酒或一趟方舟計畫綠色遊程等，邀請民眾一起感受油芒，為永續土地付出一份心力。

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