舒適晴朗令人昏昏欲睡的午後，沒有什麼比捧著一杯溫熱的咖啡，配上幾口香甜的蛋糕更讓人心情愉悅了。特別是遠方還有湛藍大海相伴，即使一個人發呆也不孤獨，靜靜地享受這慵懶的時光，多愜意。

車子沿著台11線進入成功鎮八邊路，目光馬上就會被這間繽紛的小店吸引住。

紅白相間的帆布環繞著黑色的店面，像是點亮角落的燈泡般可愛；花花綠綠的植栽與擺飾呈現一股熱鬧的氣氛，讓人忍不住停下腳步一探究竟。

這間『邦查烘焙坊』是由一對姊妹檔共同經營的，在異鄉工作多年的她們，想多陪伴家人，也想回到這塊屬於家的土地上，所以毅然決然回台東創業。

成功八邊是兩姊妹的外婆家，也是他們選擇回家鄉創業的起點。

「邦查」（Pangcah），是阿美族語指人或同族的意思，店主人說靠近花蓮的阿美族人大多自稱邦查，而南部的阿美族則多稱Amis。她們選擇邦查作為店名，除了因為自己是阿美族人外，也希望追尋自己心裡頭喜愛的生活方式，更忠於自我。

姊姊喜歡甜點烘焙，妹妹想開一間咖啡廳，兩個人用心學習進修，不僅學習製作甜點、咖啡，還跟家人一同親手打造這間屬於林氏姊妹的可愛邦查小屋，話說店裏頭所有的漂流木桌椅，可都是林爸爸自己手工釘出來呢，別具情調。

這裡最出名的便是糕點了！店內以馬芬、布朗尼、派、蛋糕、土司等烘焙點心為主，林姊姊說這些對於都市很常見的甜點，在東海岸的部落裡其實很少見，這也是她選擇把烘焙帶回家鄉的原因。

雖然部落的食材不一定都適合做成糕點，但姊妹倆常會發揮創意，將在地人文融入在點心裡頭！衝浪土司就是這裡的招牌，將些許海鹽撒在烘烤的鬆軟土司上，呈現一股獨特的風味，是林姊因為成功海岸帶給她的感受而特別研製的；或像是東海岸也是洛神花的產地，林姊也常會將洛神花製成甜派呢。

另外，像現在11~12月正是台東臍橙的產季，也就是店內橙香馬芬出爐的日子，在邦查，每日甜點的菜單都不同，常可以吃到林姊依著時節而製作的特色點心，所以每一次來都充滿期待！

對於喜愛甜食的朋友們，我們特別推薦邦查的下午茶套餐，一份套餐僅NT.349元竟有5種店內招牌甜點，像這次有香蕉巧克力派、戚風杯子蛋糕、鮮奶油蛋糕、布朗尼、杯子蛋糕，再加兩塊手工餅乾跟一壺花茶/兩杯美式咖啡。感覺得出每種糕點都是店主人用心烘焙而成的，非常精緻，一擺上桌就令人賞心悅目，好滿足唷！

重度嗜甜者一定不能錯過杯子蛋糕，甜膩可愛的糖霜加上巧克力蛋糕體，配上一口花茶就是午後的完美平衡！

喜歡微酸甜點的朋友，推薦這塊迷人的蛋白霜檸檬派 NT.60元。打發到蓬鬆的蛋白吃起來有種棉花糖的口感，配上自然酸甜的檸檬蛋黃餡，彷彿戀愛的滋味。

飲品部分選擇很多，價格約在NT.50~120元之間非常平實，一杯拿鐵只要80元，不僅香醇順口，還能享受這般悠閒的美景，難怪是東海岸上的必訪小店！

 

再過沒幾天就要跨年了，大家還在想跨年要去哪兒狂歡嗎？！

今年邦查烘焙坊特別跟好朋友「窩’s米宿」一起舉辦天台現場演唱會。

從晚上六點開始，除了現場歌唱表演，還準備了精美禮物、水果調酒無限暢飲、還有BBQ烤肉販售，等著與大家一起同樂慶祝2016年到來～不想到處人擠人的朋友們，這裡不失為一個跨年派對好選擇！

狂歡完，還能移動到三仙台，慢慢迎接2016年曙光到來。

東部海岸國家風景區管理處特別規劃了一系列迎曙光活動：「On Light音樂會」將邀請金曲歌王 王宏恩、卡福杜爾樂團及比西里岸 pawpaw 鼓樂團等在地音樂人與大家一同迎接2016第一道曙光；「I賴市集」將提供在地美食與各式特色商品，讓民眾除了聽音樂迎曙光，還有得吃有得逛，還有許多活動內容讓大家一起愉悅地開啟2016的第一天！

相關資訊

邦查烘焙坊　2015跨年派對

入場時間：2015/12/31 18:00

門票：NT200元

購票洽詢: 0988-136559 林曉茹/0938-570307 林一新

邦查烘焙坊　請點！

電話：089-853211

地址：台東縣成功鎮跋邊路121號（台11線117.5公里處）

營業時間：週一～週五13:00~20:00；週六（安息日）15:30~20:00；週日10:00~20:00。

窩’s米宿　請點！

訂房專線：林0938-570307 / 陳0983-001536 / 宋媽媽0933-370392

地址：台東縣成功鎮三民里天津街46號/No.46, Tianjin St. Chenggong Township, Taitung County 961 Taiwan (R.O.C.)

2016三仙台元旦迎曙光活動　請點！

2015台東相關跨年旅遊資訊　請點！

邦查烘焙坊．成功八邊海岸｜台東製造

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