大家好奇為什麼 #陳家麻糬 有幾個口味特地做成扁平的樣子嗎？
陳大哥說剛揉捏好的麻糬看起來都是白白胖胖的，但70多年前的包裝哪有辦法像現在一樣印有字樣來區分口味，所以外公就想到一個辦法，他將紅豆麻糬壓扁，花生的就捏成圓形，如此就能直接區分客人要的到底是紅豆還是花生口味了。
後來，大家也就習慣陳家麻糬這獨特的樣子，這扁扁的麻糬也就被保留下來，現在老台東人看到陳家麻糬，反而懷念起從前樸實的生活，更增添了一股可愛的人情味呢！
那天我們拜訪陳家麻糬才知道，原來製做麻糬的機緣是來自早年一位與外公偶遇的日本人。
當年在成功，因意外落海被外公所搭救的日本人，為了感謝救命之恩，便將日式製餅、麻糬的技術傳授給外公，如今才有流傳近80年的陳家麻糬，後來外公又將技術傳承給母親，母親再傳給兩兄弟，才有了陳記、陳家的麻糬品牌。
那時，陳媽媽每天都手提著竹籃子，從杉原海邊沿街叫賣麻糬，什麼交通工具都不會的她，每日就搭著公車來回市區和杉原兩地，一上公車就直接在公車上賣給通勤的乘客們；到了市區，就在中央市場繼續叫賣，日復一日，用一粒幾塊錢的麻糬養活一家子，大家都管她叫「#公車阿嬤」。
這流傳多年的滋味，選用的是台東的圓糯米，因口感Q硬，得要充分的泡水；每天先將米浸泡4個小時，然後凌晨3—4點起床準備磨米成漿，再揉桿、蒸、攪拌、起鍋、捏成麻糬皮、包餡、包裝，因每天現做，絕不添加任何防腐劑，所以老闆娘說傳統麻糬最好是當天現買現吃。
身為在地人的優勢就是每次都能品嘗最新鮮的口感與美味，當然，
來
到
台
東
玩
耍
的
你
們
也
是
。
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