最近常常在縱谷區外食，如果是落腳池上，餐飲商家密集度很高，加上多家便當店，離峰時間也有得吃。鹿野就真的頭痛，還好傅姊的茶餐有做套餐；而關山，吃便餐的選擇一直不很熟悉，還好，我遇見了三五的餃子。

每次的用餐，只有牛肉麵或是飯可以點，老闆娘說，只要是客人太多、比較忙碌的話，通常不會出煎餃，但身為「煎餃控」，實在是不能放棄。總算撈到一個離峰時間成功讓餃子上菜。

首先上桌的是 #雞肉飯，之前吃都是雞絲，今天卻是切丁狀，帶皮的口感很嫩滑，像是油雞。接著 #酸菜鴨肉湯，肉比酸菜多才是王道！溫潤的湯頭適合秋天，泡過湯的鴨肉多汁。

主角「#煎餃」登場的時候，內心著實有份感動。三五的餃子比較像是一口餃，份量不大；裏頭內餡應該是後腿肉搭高麗菜，還有蔥花跟胡椒（猜的，因為老闆娘說商業機密）。餃子要好吃，內餡的料不是重點，比例才是最優先。而煎餃的油溫控制還有加水，也是美味關鍵，我認為三五都做得非常優秀！是心中目前在台東吃到的第一名。

因為忍不住，所以問了老闆娘：「為什麼店名要叫作三五呀？」因為我探頭半天，門牌號碼也不是35號。

「啊我們電話號碼後三碼就是3個5啊。」她爽快的回答。原來如此，原來如此。🤣🤣🤣

#三五牛肉麵水餃
時間：10:30—14:00；16:30—20:00
地址：台東縣關山鎮和平路68號
電話：089-810555

#台東製造 #地方生活 #365日 #關山美食 #台東美食