午後，走在台東市區的老巷裡，下午四點和煦的陽光還在，點上滿滿一盤冒著熱氣的傳統炸物點心，一口咬下燙口的幸福感，是每次經過寶桑路時的想念。
寶桑路雖非以景觀聞名，但卻隱藏了許多歷史悠久的在地老店，除1940年創辦的「#劉助製材所」、擁有六十多年歷史的「#老里長雜貨店」，當然還有幾家著名的庶民小吃。
「#寶桑小吃部」以蚵嗲一味飄香五十年，高CP值、口味好、又是適合放縱的炸物，無怪乎每到下午總是滿滿的人潮。
看著老闆不停將一匙粉漿、一把韭菜、鮮蚵地堆疊出內餡豐富的蚵嗲，再放入熱油中現炸，炸好後熱騰騰的蚵嗲香氣四溢，沾上店家特調的醬料，無人能抵擋啊。
醃過的炸豬排、炸魷魚跟炸柳葉魚，越嚼越香。豬排口感扎實、魷魚清脆Q彈，特別是那一口咬下滿嘴魚蛋香的柳葉魚，果然是口感取勝。
炸韭菜條，將韭菜滾上薄薄粉漿油炸，讓平時的配角也變身主角即使經過油炸，裏頭還是保有蔬菜的多汁，還蠻有趣的！只是要嚼爛吞下肚需要花一些功夫。
#寶桑蚵嗲 的價位非常親民，過癮點完滿滿一大盤，常花不到兩百元。有時候下午覺得有些悶悶的嗎？台東味下午茶是解憂良藥喲。
#寶桑小吃部（寶桑蚵嗲）
地址：台東市寶桑路135號
時間：14:30—18:30
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