【365日】蘇天助素食麵:角間的宵夜場菜麵。/No.249

那天,大約是晚上10點多,剛開完會其實真有點累,我們倆騎著車穿梭在小巷弄裡,想找些溫暖的食物來撫慰已失神的腦袋,不知不覺來到了轉角的蘇天助。

#角間的菜麵」一直是宵夜場的好夥伴,開業超過50年餘載的老店,維持著一如以往的美味水準,筍湯、湯麵、乾麵、米糕單純的4種選擇,直爽不囉嗦。以香菇、麵筋、麻醬與米漿炭火慢熬的獨門素肉燥,沒添加一絲肉香,吃起來卻也沒有素食的距離感,搭配乾麵、米糕都很對味。再來一碗古早味筍湯,獨有的一絲酸香,很是懷舊。


昏黃的燈光總是點亮到深夜,寶桑路從前可是小吃一條街,自從老戲院關了後,人潮幾乎散去,只剩幾間老店依舊開著,不過還好,菜麵依然有著樸實的店面、長板凳、綠筷子、滿臺的麵條與鍋碗瓢盆、竹製麵切杓、老闆俐落不停的雙手,以及那一碗碗令人滿足的老滋味,還在,就好。



#蘇天助素食麵
地址:台東縣台東市寶桑路195號
電話:0932-662-690
時間:16:00—00:00(週三公休)

#台東製造 #地方生活 #365日 #台東美食


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