離島因獨特的地緣關係，過著被大海圈住的島上生活；對旅人而言，那瀰漫著異鄉感的街道與地方生命力，是旅程中最迷人的嚮往。

從登上船的那刻起，就開始期待著蘭嶼的「飛魚料理AliBangBang」。飛魚，是蘭嶼人最重要的食物之一，更因飛魚季的到來，衍生了達悟族的重要祭儀；因此，當夏季來臨，往往能品嘗到最新鮮的飛魚料理。

決定了！這回旅行的探險，就從餵飽肚子的飛魚飯開始，隨走隨停，好好享受繞島的樂趣。

雯雯芋頭冰｜紅頭村

雯雯芋頭冰是島上一間人氣餐廳，藍白色調交織的店面，除了料理之外，還售有許多明信片、T-shirt、文創紀念禮品，價格平實、用料實在；不拘小節的自在環境，與三五好友室內、戶外一同圍坐著，喜歡用這樣的情調開啟蘭嶼的第一餐。

▲飛魚特餐

端上桌，一整尾張開長長雙翅的飛魚，炸得香酥完整，立刻成為整場目光的焦點。

「基本上連魚骨都已經炸得相當酥脆，可以連骨頭一起吃唷！特別是飛魚翅膀還有魚尾巴的部位，香的很呢！」老闆娘親切地介紹著，均勻撒上椒鹽的飛魚，外皮香酥而肉質依舊鮮嫩，配上簡單的炒時蔬、豆干、白飯，相當滿足。

▲牛腩燴飯

挖一大口白飯，配一塊燉得軟嫩的牛腩；燴汁透著一絲黑胡椒香氣，飄散熟悉家常味。

▲南洋咖哩雞腿飯

加入辛香料的微辣南洋風味咖哩，搭配一隻棒棒腿，分量不多但香氣十足，很是下飯。

最後再來一杯雯雯特調，一種把招牌冰品全品嘗的特調combo，焦糖綠豆沙再添上一顆淡紫色的蘭嶼芋頭冰，綿密中有冰沙的顆粒清爽，炎炎夏日裡來上一杯，真是爽快。

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地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭村20號

電話：0912-075399

價位參考：50~200元

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角落Bais｜朗島村

從環島公路彎進小巷，停好車後，發現不起眼的指示牌就隨意地放置一旁民宅的牆板地上卻不見蹤跡，再繞過更小的窄巷，角落咖啡像是等待有緣人似的，靜靜待在角落中的角落。

要遇見只在夏天開門的超隱密「角落」，還真得費些功夫！要等老闆娘從本島回家時才會開店，據說一年之中可是沒有幾天呢。

推開門，小店裡每個角落都擠著慕名而來的客人，彼此心滿意足地在凹凸不平的木頭地板上，放鬆盤坐著。自己手寫點單，慢慢飲一杯咖啡、品嘗主人家親手製作的布朗尼，消磨極為緩慢的蘭嶼時光。

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地址：台東縣蘭嶼鄉朗島69-1號（朗島教會斜後方）

價位參考：100~180元

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漂流木餐廳｜漁人村

充滿活力的漂流木，用海廢妝點著空間，講究環保意識的小店，一切的出發點都蘊藏著深愛大海的初衷。

「要點菜了嗎？我先來幫你們介紹一下！」講完，突然舉起大大的紙箱菜單，上頭手寫著店內的各種招牌料理，搭配生動活潑的講解，每一道料理都相當誘人啊。

套餐會附上南瓜濃湯、香蒜麵包、紅茶，飲料也可以加價換購成其他特色飲品。

▲奶油飛魚卵燉飯

奶香濃郁的飛魚卵燉飯，滿滿一匙晶瑩橘紅的魚卵送入口中，既滑順又無比彈跳的口感，相當討喜。

▲野生8腳魚燉飯

鹹香的8腳魚據說要老闆親自下海才有，切成容易入口的大小與米飯拌勻，灑上香料、起司粉，鮮味十足。

▲蘭嶼青醬義大利麵

「蘭嶼的九層塔比台灣常見的品種帶有更重的香氣，愛吃青醬的朋友，一定要試試看我們的蘭嶼青醬，其他地方可是吃不到的。」喜歡每一個麵條都均勻沾染了點點青醬，氣味香濃中又透出一絲清爽，果然爽口。

▲鮮飛魚義大利麵

大多數飛魚料裡都有許多魚刺，但漂流木為了方便客人享用，特別費工地剔除魚骨，讓鮮嫩的魚塊與麵條能一同入口品嘗，因魚刺而對飛魚卻步的朋友，一定要品嘗看看。

▲芒果冰沙

黃澄澄一杯綿密甜美的夏日飲品，以薄荷點綴，一口飲下，消去了所有暑氣。

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地址：台東縣蘭嶼鄉漁人村24-2號

電話：089-732668、0920-552013

價位參考：80~330元

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東清33號｜東清村

因鄰近東清部落灘頭，所以東清部落有相當多早餐選擇，而東清33號的脆皮蛋餅，更是令我們難忘！

煎得香酥的蛋餅皮帶有一些厚度，都快成了蔥抓餅等級，口感扎實又酥脆，無論是配上清爽的小黃瓜豬肉片，或是單純的巧克力醬，都很不錯。

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地址：台東縣蘭嶼鄉33 號

電話：089-732922

價位參考：35~75元

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人魚和貓｜東清村

「店名喔，很簡單阿，我們有人、有魚、有貓，就這樣囉！」一旁小貓慵懶地曬著太陽，自在的生活讓人很是羨慕啊。

隨性的氛圍，室內是水泥冷色調圈成的涼爽感，但剛上岸的濕漉，讓我們一群人選擇散坐在室外的吧檯區，讓自然風吹乾身上的海水，還能欣賞老闆娘俐落地調出一杯杯客人的涼飲，以及期待已久的米酒奶茶。

▲米酒奶茶

濃濃的奶味加上一絲淡淡的酒香，甜蜜滑順的冰涼感，讓人一瞬間誤以為自己喝了哈利波特的奶油啤酒呢！（回到本島後，還是很想念這一味啊。）

▲塔香杏鮑菇

喜歡蔬食的朋友，這道杏鮑菇拌炒著九層塔、高麗菜的下飯料理推薦給你；口感Q彈、有著滿滿的膳食纖維、幫助調節飲食、讓人腸胃蠕動順暢、…（好啦好啦，我承認我無肉沒靈魂。）

▲鹽烤鯖魚

大尾的鯖魚一上桌就顯得簡單、大器，外皮、油脂烤得一切恰好迷人，肉質鮮嫩肥美，完全沒有一絲絲魚腥味，據說是店內的人氣餐點。

▲辣炒山豬肉

夠味微辣的現炒山豬肉，用滿滿的辛香料調味，蒜香、洋蔥、紅辣椒，扒上一大口白飯，再暢飲冰涼的綠茶，我想你懂我的爽快。

▲火烤香草雞腿排

大塊烤雞腿灑上異國風味香料，還沒入口就已先聞到香草氣味，搭配生菜沙拉，平衡了烤肉的油脂，算是店內較為清爽的餐點！

 ▲蔥油雞

涼涼的蔥油雞，是我們熟悉的台菜滋味。從鮮嫩雞肉到蔥油醬汁都相當美味，個人最喜歡Q嫩的雞皮，比起有些簡餐店總是少少幾塊的份量，感覺像放了半隻雞的人魚和貓老闆娘，真的很豪邁啊！

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地址：台東縣蘭嶼鄉東清村23-3號

電話：089-732943

價位參考：50~240元

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旅人Rover｜紅頭村

戶外型的Rover，有著與自然零距離的無盡視野；放鬆的空間，或坐在高腳椅上，與三五好友小酌看海；或躺在懶骨頭、吊床上，曬著太陽、偷閒小睡，一盤炸物拼盤、幾杯甜美的水果冰沙，足以。

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地址：台東縣蘭嶼鄉漁人村25號之1（環島公路紅頭部落和椰油部落之間）

電話：0933-089849

價位參考：180~300元

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麵小妹｜椰油村

澎湖有小管乾拌麵、小琉球有干貝醬拌麵、綠島有鮪魚醬拌麵，當然蘭嶼一定是飛魚乾拌麵囉！每一款拌麵醬料都有著在地漁人保存食物的創意，雖然都同樣鹹香，但透出的鮮味就是與眾不同。

麵小妹是在地人推薦的一家麵店，幾張圓桌、板凳，點上幾碗特製乾麵、炒麵、炒飯、滷菜，很適合再來罐啤酒對飲啊。

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地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村117-1號（椰油國小附近的環島公路上）

電話：097-620019

價位參考：20~150元

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炸翻天香雞排｜椰油村

這次島上假期唯一一次的宵夜場，忽然很想和朋友們以竹籤分食著香酥、油膩的炸物，雞排、魷魚、甜不辣、米腸、花椰菜，倒上一杯又一杯的無糖綠還有啤酒，搭配大學時的青春回憶一同下肚。食物好不好吃，說真的也不太記得了，但久違的笑鬧聲才是最重要的！（啊，還有很特別的炸雞腳，我也記得。）

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地址：台東縣蘭嶼鄉椰油村（椰油國小附近的環島公路上）

電話：0921-486576

價位參考：10~70元

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阿力給｜紅頭村

一直知道島上有間極為限量的飛魚飯糰早餐，六點半開賣，七點初就幾乎售完。什麼？！明明這天還下著雨，但面對如此誇張的人氣，一定要逼自己早起才行。

幾乎手工打造的空間，和老闆一樣有著藝術家自在隨興的風格。店內的餐點主打健康路線，手工自製的三明治、飯糰，種類單純，夾著清爽的核桃乳酪、地瓜、青醬雞肉等，當早餐正好；內用的話，紅茶還能自行續飲。一大早，海風還涼涼的，望著太平洋慢慢一口口咀嚼早餐，很是享受。

飛魚飯糰包著炒過的飛魚鬆，一點一絲從魚身上撥下，炒乾炒鬆，很費工耶，難怪點餐處老闆以紙板寫著：「飛魚飯糰現場限購一人一個。」

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地址：台東縣蘭嶼鄉紅頭村50-1號

電話：0911-369657

價位參考：20~120元

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沿海假期｜紅頭村

離島前，下起了大雨，我們躲進路上的一間白屋裡收拾好離開的心情。沿海假期外觀潔白，但深色的室內卻相對沉靜；寬敞的店內，融合著餐廳與居住空間，大片觀景窗是主要的採光來源，無盡的太平洋浪潮就在耳邊，讓人心曠神怡。

▲飛魚卵香腸炒飯

粒粒分明的乾爽炒飯，配上啵啵口感的飛魚卵香腸，誰能不喜歡？

▲川辣宮保雞

以豔紅燴汁取代既定印象裡的宮保雞丁，炸過的雞塊包住肉汁，分量飽足，又麻又辣的重口味，反而舒緩了剛剛淋過雨的身體。

▲香煎飛魚飯

彷彿是要盡情品嘗飛魚似的，就算在離島前也要仔細吃完這最後一尾魚。每個店家都有著自己料理飛魚的方式，有炸的、有魚塊、魚鬆，而沿海假期廚師選擇單純的香煎飛魚，讓人品嘗簡單真實的飛魚滋味。

▲蘑菇燉豬排

軟嫩的豬肉入口即化，選用豬小排燉煮，微甜的風味加上半筋肉的口感，相當美味。

▲茄汁咖哩雞

南洋風味的咖哩醬汁濃郁濕潤，有著椰漿的甜美包覆著丁狀的綿密馬鈴薯塊，溫柔的辣感與鮮嫩結實的雞肉塊，同樣下飯。

▲飛魚卵香腸飯

如孔雀開屏般的散開的香腸切片，竟然還貼心地附上蒜片！我猜大約一份有4條香腸的量，有種想吃就吃到爽的霸氣。挖一口白飯、鋪上一片香腸，張大嘴巴一起入口，想起小時候最喜歡這樣的搭配。

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地址：台東市蘭嶼鄉漁人6鄰1-4號

電話：0905-156879

價位參考：80~280元

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